Penne à la tomate, champignons et herbes aromatiques

Bonjour, par ce temps pluvieux, nous avions envie d'un plat copieux et généreux. Quoi de mieux qu'une belle assiette de penne à la sauce tomate mijotée avec des céréales pour une texture "bolognaise", des champignons et des herbes aromatiques.

Pour 2 personnes

Ingrédients

2 verres de penne
1 petit pot de sauce tomate au basilic
1 steak de soja et blé "Céréal"
8 champignons de Paris
1 gousse d'ail
1 oignon
1 branche de thym séché
2 feuilles de laurier séché
1 pincée de piment de Cayenne
Sel, poivre
Huile d'olive