Le Tien Hiang, restaurant asiatique végétarien

S'il y a bien une adresse que les végétariens connaissent, c'est celle-ci !

Adeptes de la cuisine asiatique, vous allez être surpris.
Tous les plats comportent dans leur intitulé "porc", "canard", "poulet", "poissons"... Néanmoins, tout est végétal. La magie opère grâce à la préparation de la protéine de soja texturé.



Nous sommes fans de leurs assortiments de nems et de diverses bouchées mais aussi de leurs soupes, marmites (je "tuerai" pour la marmite de poulet au caramel) et de leurs plats en sauce tels que le bœuf au saté ou au poivre noir. Coup de cœur également pour la soupe de nouilles au saté.

Voilà le temps d'écrire ces quelques lignes, j'ai à nouveau faim !

Spécificités :

• Le travail remarquable des protéines de soja
• Une cuisine inspirée des bouddhistes
• Des prix abordables

Petits points négatifs : la décoration est un peu simpliste (type traiteur plus que resto) et le restaurant est assez bruyant.

Adresse :

14 rue Bichat
75010 Paris

Métro Goncourt ou République

Fermeture le mardi