Etre végétarien au quotidien !

dimanche 2 juin 2013

Le guacamole

Un classique dont on ne se lasse pas. A nouveau, prêtez attention à la maturité de votre avocat, c'est de lui que dépendra sa réussite.

Pour 2 personnes

Ingrédients

2 avocats bien mûrs
1/4 d'oignon rouge
1/2 citron
1/2 tomate
Tabasco
Sel aux herbes
Quelques brins de coriandre

Préparation

Éplucher les avocats et les écraser avec l'oignon haché et de petits dés de tomates. Assaisonner avec du citron, du tabasco, du sel aux herbes et quelques feuilles de coriandre. 


Servir avec des tortillas ou du pain frais.

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