Pita aux falafels

Une recette méditerranéenne pour les grosses faims !

Pour 2 personnes

Ingrédients

2 pains pita
4 boulettes de falafels
4 CS de houmous
2 larges feuilles de salade
1 tomate
1/2 oignon rouge
1 filet d'huile d'olive
Sel et poivre

Préparation

1- Couper la tomate en dés, émincer l'oignon et la salade. Assaisonner et mélanger.
2- Faire réchauffer les boulettes de falafels à la poêle
3- Humidifier le pain pita et le mettre au grill pain.
4- Une fois toasté, ouvrir le pain de moitié dans sa largeur, le tartiner de houmous et le fourrer avec les crudités et les falafels. Ajouter un filet d'huile d'olive.